Obesity News
Oblé křivky jsou sexy, zvláště na Valentýna
Foto: shutterstock.com

Oblé křivky jsou sexy, zvláště na Valentýna

MUDr. Marta Šimůnková

Možná vám připadá svátek svatého Valentýna „umělý“, „komerční“ a „nečeský“. Uprostřed nevlídné zimy je však jakýkoli důvod, proč si udělat příjemný večer, vítaný! A je‑li spojený dokonce s láskou, tím lépe.

Letos připadne svátek všech zamilovaných, milujících partnerů, ale mnozí považují Valentýna i za svátek dobrých přátel, na sobotu.

Můj recept na nejlepšího Valentýna, tedy velké plato s ledovou tříští a dvěma tucty ústřic, které se zapíjejí pravým šampaňským (optimálně Moët Chandon) nejlépe přímo v ložnici, není pravou českou realitou.

JAK SI VYCHUTNAT VALENTÝNA?

Především bez výčitek z tělesných křivek (mírná baculatost je sexy), bez vzdychání nad zkonzumovanými kaloriemi (viz další plán) a bez obviňování partnera, že na svátek zapomněl. Proto s dvoudenním předstihem instruujte svého miláčka, že chcete letos oslavit Valentýna. Větší předstih zvyšuje riziko, že zapomene, kratší, že „nestihne“ pořídit kytku.

CO NAKOUPIT?

Den předem zavítejte do Tesca do oddělení speciální výživy, abyste byli na Valentýna vybaveni. Pro tentokrát určitě do košíku přihoďte proteinovou tyčinku Slim zone; dodržujete‑li bezlepkovou dietu, můžete zvolit některý výrobek z řady Free From.

Pak se zdržte v oddělení ovoce a zeleniny a vyberte tolik listových salátů, okurek, rajčat, ředkviček a dalších plodin, kolik se do vozíčku vejde (nezbude místo na sladkosti a špek). Tentokrát jsem se dala zlákat granátovým jablkem (po vzoru temperamentní kuchařky Nigely Lawson). Rovněž minikuřátka, základ dnešního receptu, lze ve vybraných prodejnách Tesca bez problémů sehnat.

DOBRÝ PLÁN

Na svatého Valentýna ráno okořeňte očištěná minikuřátka solí, kmínem a směsí bylinek a uložte do chladu. Pak vložte do batůžku, případně do kapsy bundy proteinovou tyčinku a vydejte se na hodně dlouhou procházku, nebo na sjezdovku či běžky a předem spalte kalorie, abyste si večer nic nevyčítali.

Po návratu nakrájejte libovou slaninu a šalotku, nebo cibuli. V pekáčku vyškvařte slaninu (na lžičce oleje) a přidejte cibuli. Na ně položte kuřátka nejprve prsíčky dolů a povrch potřete rozpuštěným máslem. Dejte péci do předehřáté trouby (160 stupňů). Po patnácti minutách otočte kuřátka a podlijte hrnečkem vody nebo vývaru. Minikuřátka jsou propečená dříve než „klasická“ kuřata, mají výraznější chuť a příjemné aroma. Hlídejte proto, aby se nevysušila a během pečení přelévejte výpekem, případně podlévejte. Optimální je péci minikuřátka v remosce, nevysuší se. Ke konci pečení, když je tekutina téměř odpoařená, přidejte na 10 až 15 minut cherry rajčátka, kolečka lilku a cukety.

Mezitím si připravte předkrm tzatziki s granátovým jablkem: okurku nahrubo nastrouhejte, posolte a nechte na sítku vypotit. Vymačkejte z ní vodu. V jogurtu řeckého typu rozmíchejte nasekaný kopr, trochu citronové kůry a mátový lístek (nasekaný). Nám nevadí ani na Valentýna česnek, takže půl nadrceného stroužku jsem přidala. Vše se promíchá s vyždímanou okurkou (kdybyste nechali „neodvodněnou“, budou tzatziki spíše polévka než salát). Potom rozdělte tzatziki do misek a ozdobte podle chuti zrnky granátového jablka. Jeho sladkokyselá chuť je vynikajícím doplňkem jakéhokoli zeleninového salátu.

Upečená kuřátka naaranžujte na talíř, obložte pečenou i syrovou zeleninou (papriky, ředkvičky, jarní cibulka apod.) a pusťte se do jídla. Že jsme zapomněli na přílohu? Nikoli, tou je zelenina.

Můžete si dát sklenku lehkého sektu, nebo bílého vína, ale nadmíra alkoholu v žádném případě k průběhu romantického večera nepřispěje. Z bohaté nabídky čajů si jistě vyberete lahodnou a nekalorickou náhradu.

Jestliže jste vydali přes den opravdu hodně energie, dopřejte si i malý dezert: „Hot love“ – tedy vanilková zmrzlina přelitá horkými malinami – je na Valentýna to pravé.

Pátrala jsem po informaci, jak energeticky náročný je sex. Údaje se liší podle autorů (zřejmě i podle jejich smyslu pro humor) od 100 kJ až po 2 000 kJ za hodinu. Tak nevím… V žádném případě nemůžeme očekávat, že sexem spálíme energii z talíře plného vepřového s knedlíky a zadělávaným zelím. Po něm bude následovat „romantika“ maximálně na televizní obrazovce.

VALENTÝNSKÁ VEČEŘE PRO DVA

Předkrm: 1 okurka (hadovka), 150 g jogurtu řeckého typu, sůl, kopr (může být i sušený nebo mražený), máta (posekaný lístek), citronová kůra (strouhaná), případně ½ stroužku česneku, zrnka ze ¼ granátového jablka.

Hlavní jídlo: 2 minikuřátka, sůl, kmín, bylinky podle chuti – například tymián, oregano, petržel, bazalka, ev. estragon (čerstvé jsou lepší a v Tescu bývají již hotové směsi v plastových krabičkách, případně lze použít bylinky sušené), 50 g libové slaniny na kostičky, nadrobno pokrájená šalotka nebo cibule, lžíce oleje, lžíce přepuštěného másla, asi 250 ml horké vody nebo vývaru, ½ lilku a ½ cukety nakrájené na kolečka, 8–10 cherry rajčátek, syrová zelenina – podle chuti, může být ochucena lžičkou olivového oleje a octa – balsamico.

Dezert: 2 lžíce vanilkové zmrzliny, 100 g mražených malin ohřátých v mikrovlnné troubě nebo v rendlíku.

Více inspirace na www.tescorecepty.cz.

Přečteno:  2203×

Vyšlo:  5. 2. 2015

Diskuze: 0 příspěvků (vstoupit do diskuze)

Poslat článek: e-mailem

Hodnocení:  12345

Článek je v kategoriích: Strava

 
© Aleš Krupička 2007–2018